Seit 1969 gibt es in Elbach Gemeinde Fischbachau die Tradition des Maibaumaufstellens. Seither wird alle 5 Jahre ein Baum aufgestellt. Der Baum wird immer bestens von der Dorgemeinschaft bewacht. Durch verschiedene Veranstaltungen z. B. Kesselfleischessen werden die Unkosten gedeckt.